A járvány éveiben világszerte megnövekedett az igény a frissen főzött ételek házhozszállítására. Londonban már korábban is nagy divat volt a házhoz rendelés, mostanra a megrendelések olyan szintre emelkedtek, hogy egy teljes toronyházat megtölthetnek a változatos ízlésvilágot kiszolgáló főzőhelyek.
A Dowen Farmer Architects terve a Portal Road-on tizenkét emeletből állna 28 000 m2 alapterületen, melyből tízezret 260 bérelhető szellemkonyha töltene ki helyi kifőzdék és éttermek számára.
A szerkezet földszintjét kétszintes emelvényként alakították ki, amely üveggel lenne bélelve, és a külső körül cikcakkos szerkezeti gerendák láthatók.
Az épület földszintjén egy hatalmas, 50-100 kávézónak, utcai árusnak és étteremnek otthont adó nyilvános élelmiszercsarnok, egyfajta piactér kapna helyet, amelyek célja, hogy az embereket a helyszínre vonzzák, és közösségi érzést keltsenek.
A látványtervek fémhálóval burkolt, nagy, kocka formájú épületet mutatnak be. Az épület magasságának különböző pontjain nagy, háromszintes nyílások tagolják a homlokzatot, amelyek emeletein teraszok sorakoznak, itt szívhatnak majd némi friss levegőt a konyhai dolgozók.
A piactér látogatói várhatóan egy applikáción keresztül rendelhetnek ételt az épület 10 emeletén található konyhákból. Ezután az élelmiszert "intelligens élelmiszerliftekkel" az élelmiszercsarnokba szállítanák, vagy futárokkal a megrendelők otthonaiba.
A tervezők a szikh közösségeket vették figyelembe a nyilvános terek kialakításakor – különösen azt, hogy az étel megosztása milyen módon válik a kapcsolatok és a közösség központi elemévé.
Üzenet a szerzőnek
Nyomtatás
Vissza a lap tetejére